Página Comidas – Tintos & Blancos

Lunes 11 de Enero

Beignets (rosquillas) de maíz y albahaca al pommodoro

₡6.295I.V.I

Pescado del día “a la Dante”

₡7.795I.V.I

Lomo de cerdo con salsa de chorizo español y hongos

₡8.895I.V.I

Martes 12 de Enero

Samosas de ayote y apio

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Chuleta de cerdo con salsa de ciruelas

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Lasaña de lomito de res y tocineta al pesto

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Miércoles 13 de Enero

Pastel de zanahoria, papas cambray y queso

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"Sovalki" de pollo al yogurt y comino

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Filete de róbalo al sartén con salsa de limón y semillas de marañón

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Jueves 14 de Enero

Tarta de espinaca, tomate seco y papa

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Costilla de cerdo al horno con mole de tamarindo

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Picante de camarón limeño

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Viernes 15 de Enero

Risotto “Toscano”

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Muslo de pollo asado al romero y ajo

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Rib Eye a la parrilla con salsa de chile dulce y tomates tatemados

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Dúo de croquetas

Tartar de salmón

Carpaccio de corvina

Tortilla española

Carpaccio de res

Zuquini caprese

Aros de calamar a la romana

Las papas bravas

Montadito de jamón serrano de Segovia

Cazuelita de mariscos

Cazuelita de hongos salteados

Cazuelita de camarones

Tintos & Blancos

Viejo Mundo

De 7 quesos artesanales nacionales Le Chaudron

Mediterránea

Ensalada del “Chef”

Ensalada “Provençal”

Crema de tomate al estilo toscano

Crema de espárragos

Risotto con salmón y aguacate

Penne “alla Sorrentina”

Rigatoni “Bourguignon”

Dúo de pastas artesanales

Risotto “ai asparagi” e funghi

Risotto “Mar & Montaña”

Corvina reina “all pesto calabrese”

Atún en costra de coco y tomillo

Filete de salmón “á la boulangère”

Camarones “all burro e aglio”

Salmón sobre puré de camote y nueces

Pechuga de pollo “estilo segoviano”

Cordon Bleu de pollo con salsa de hongos

Filet mignon de res al horno

Ossobuco “Gremolata”

Picaña – Black Angus Choice

Asado mixto “T&B”

Asado de tira

Baby Beef

Entraña

Tajín de cordero “Estilo Magreb”

Costilla de cerdo con BBQ de guayaba y cacao

Tablita de 3 quesos artesanales nacionales Le Chaudron

Panna cotta de frambuesas y chocolate blanco

Crêpe Suzette

Crema catalana

Coulant de chocolate

Brownie belga