Página Comidas – Tintos & Blancos

Lunes,14 Octubre

Kϋmpir con hongos, espárragos y queso fundido

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Pechuga de pollo “Sous Vide” con vino blanco y estragón y gel de carambola y naranja

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Atún sellado al caramelo de balsámico y cebolla morada

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Martes,15 Octubre

Pasta del día “ai funghi e verdure” con salsa pommodoro y naranja

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Pechuga de pollo al grill con pesto de culantro y aguacate

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Pastel de yuca, plátano maduro y lomito de res

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Miércoles,16 Octubre

Falso risotto de quinoa y vegetales rostizados

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Paupiettes de pescado del día con espárragos y cremosa salsa de eneldo y vino blanco

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Brisket de res a baja temperatura, salsa Shiraz y risotto con vegetales

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Jueves,17 Octubre

Canasta de vegetales en tempura con salsa sweet chilli de culantro y cardamomo

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Lomo de cerdo con chutney de piña y cas

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Risotto con salmón y crema de espárragos y aguacate

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Viernes,18 Octubre

Pasta del día con ayote asado, queso mozzarella y salsa de mantequilla y salvia

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Pescado del día con costra de coco y espuma de tomillo con chile panameño

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Costilleta de cerdo “estilo francés” rellena de queso y salsa de hongos

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Dúo de croquetas

Tartar de salmón

Carpaccio de camarones

Tortilla española

Carpaccio de res

Antipasto de vegetales

Zuquini caprese

Aros de calamar a la romana

Las papas bravas

Más resultados

Cazuelita “Terra e Mare”

Cazuelita de mariscos

Cazuelita de hongos salteados

Cazuelita de camarones

Tintos&Blancos

Jamón Ibérico de bellota

Viejo Mundo

De 7 quesos

Mediterránea

“Gravad Lax”

Ensalada Griega

Carpaccio de remolacha

Crema de tomate al estilo toscano

Sopa de cebolla

Fetuccini “alla panna verde”

Penne “alla Sorrentina”

Rigatoni “Bourguignon”

Dúo de ravioles artesanales

Risotto “ai asparagi”

Risotto “Mar & Montaña”

Corvina reina con alioli de ajo negro

Pulpo con salsa de chorizo español

Atún sellado

Camarones jumbo con bisque

Salmón sobre puré de camote y nueces

Pargo rostizado

Suprema de pollo con crema de berenjena

Cordon Bleu de pollo con salsa de hongos

Magret de pato con caramelo de balsámico

Solomillo de cerdo a las hierbas

Picaña – Black Angus Choice

Asado mixto “T&B”

Short ribs de res

Baby Beef

Entraña

Tajín de cordero y frutos secos

Brocheta “Tierra & Mar”

Banano flambeado

Panna cotta de frambuesas y chocolate blanco

Crêpe Suzette

Crema catalana

Coulant de chocolate

Ganache de chocolate mocca y Amarula Cream

Brownie belga