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Comidas
El menú de Almuerzo aplica del lunes 27 de junio al viernes 1 de julio de 2022, de 12 md. a 3 pm. / TERRAMALL CERRADO, LUNES 27
Incluye: Entrada o Sopa del día, Plato fuerte y Postre, 1 Copa de sangría (tinta o blanca) o de vino (blanco, rosado o tinto) o 1 Snapple y 1 Café
Lunes 27 de Junio
Risotto con ayote, nueces y queso Petit Blanc
₡7.995I.V.I
“Bouillabaisse” de mariscos
₡8.995I.V.I
Lomito de cerdo “a la parmigiana”
₡9.995I.V.I
Martes 28 de Junio
Panini con queso a la parrilla y tomate asado
Risotto “Cacio e pepe” con pechuga de pollo y crujiente de jamón serrano
Camarones empanizados con salsa de naranja y piña
Miércoles 29 de Junio
Timbal de yuca y vegetales asados
Pescado del día, salsa Meuniere con camarones
Pasta del día “a la Norma” con lomito de res
Jueves 30 de Junio
Ravioles de queso mozzarella con pesto rosso y nueces
Lomo de cerdo con salsa cremosa de albahaca, queso azul y especias
Filete de corvina en salsa de tamarindo y coco
Viernes 1 de Julio
Moussaka de berenjenas y hongos
Pasta “al aglio e burro” con almejas y calamares
Lomito de res envuelto en jamón serrano y con espuma de chile morrón
Huevos “rotos”
Tablita de 3 quesos
Antipasto de vegetales
Pulpo “Olivo”
Salpicón de atún con aguacate
Chorizo sarta dulce a la sidra
Dúo de croquetas
Tartar de salmón
Tortilla española
Carpaccio de res
Zuquini caprese
Calamar a la romana
Las papas bravas
Montadito de jamón serrano de Segovia
Cazuelita de mariscos
Cazuelita de hongos salteados
Cazuelita de camarones
Tintos & Blancos
Jamón Ibérico de bellota
Viejo Mundo
De 7 quesos
Mediterránea
Ensalada “Niçoise”
Ensalada “Provençal”
Crema de tomate al estilo toscano
Crema de ayote mantequilla
Tortellini con salsa de ayote, queso Petit Blanc con albahaca y nueces nogal – Vegetariano
Risotto con brisket de res
Risotto con salmón y aguacate
Garganelli “alla Sorrentina”
Rigatoni “Entrañable”
Dúo de pastas artesanales
Risotto “Contadino”
Risotto “Mar & Montaña”
Pulpo a la parrilla
Corvina reina “a la marinera”
Atún “estilo asiático”
Filete de salmón “á la boulangère”
Camarones “all burro e aglio”
Salmón sobre puré de camote con nueces
Suprema de pechuga de pollo “a l’orange
Pechuga de pollo “estilo segoviano”
Cordon Bleu de pollo con salsa de hongos
Ribeye de res – (350 gr) Brangus
Filet Mignon de lomito de res 250gr
Ossobuco “Stufato”
Picaña (300 gr) a la parrilla – Angus (USDA
Asado mixto “T&B”
Asado de tira – (400 gr) Brangus
Baby Beef (280 gr)
Entraña (300 gr) – Choice (USDA)
Tajín de cordero “Estilo Magreb”
Costilla de cerdo con BBQ de guayaba
Pastel de queso con frutos rojos – Sin azúcar / sin gluten
Tiramisú “T&B” – Sin azucar
Crêpe Suzette
Crema catalana
Coulant de chocolate
Brownie belga
Recomendarme plato
Fetuccini “alla panna verde”
Invite a familia o amigos al evento
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