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Comidas
El menú de Almuerzo - del lunes 22 al viernes 26 de abril de 2024, de 12 md. a 3 pm.
Incluye: Entrada o Sopa del día, Plato fuerte y Postre, 1 Copa de sangría (tinta o blanca) o de vino (blanco, rosado o tinto) o 1 Snapple o 1 Fever Tree y 1 Café
Lunes 22 de Abril
Estofado de vegetales con huevo mollet empanizado y beurre blanc
₡8.795I.V.I
Pechuga de pollo en salsa de moras
₡9.995I.V.I
Atún en salsa de coco y soya
₡10.995I.V.I
Martes 23 de Abril
Risotto con espinacas, almendras y queso ahumado
Pescado del día sobre salteado de tomates cereza, cebolla, chile y orégano
Picaña a la parrilla en salsa chimichurri con mango
Miércoles 24 de Abril
Frittata de maíz dulce y puerro en salsa de queso azul
Lomo de cerdo cocinado a baja temperatura en su jugo
Tiras de lomito de res en salsa de ají
Jueves 25 de Abril
Falso “risotto” de quinoa con tomate seco, hongos, aceitunas y salvia
Pescado del día con relish de pejibaye
Lomito de cerdo en salsa sweet chili con culantro coyote
Viernes 26 de Abril
Pasta del día “al pesto rosso” con alcachofas, palmito, alcaparras y perejil
Colita de cuadril a baja temperatura
Salmón en crema de ají amarillo y gotas de humo
Atún tibio sobre rúcula
Tablita de 3 quesos
Antipasto de vegetales
Pulpo “Olivo”
Salpicón de atún con aguacate
Tostas de boquerón con pimiento caramelizado
Dúo de croquetas
Tartar de salmón
Tortilla española
Carpaccio de res
Zuquini caprese
Calamar a la romana
Las papas bravas
Montadito de jamón serrano
Cazuelita “Neptuno”
Cazuelita de mariscos
Cazuelita de hongos salteados
Cazuelita de camarones
Tabla Tintos & Blancos
Paleta Ibérica de bellota
Tabla Viejo Mundo
Tabla de 7 quesos
Tabla Mediterránea
Ensalada “estilo mediterráneo”
Ensalada “Niçoise”
Ensalada “Provençal”
Ensalada “estilo griego”
Crema de tomate al estilo toscano
Crema de brócoli
Agnolotti rellenos de queso -Vegetariano-
Risotto con colita de cuadril
Risotto con salmón y aguacate
Garganelli “alla Sorrentina”
Penne rigate (sin gluten) “Bourguignon”
Dúo de pastas artesanales
Risotto “Caprese” -Vegetariano-
Risotto “Mar & Montaña”
Pulpo “al brandy” con salsa de chorizo español
Filete de corvina “piperrada”
Atún “Tropical”
Filete de salmón “á la boulangère”
Camarones al ajillo
Salmón sobre puré de camote con nueces
Picatta di pollo
Pechuga de pollo “estilo segoviano”
Cordon Bleu de pollo con salsa de hongos
Ribeye de res – (350 gr) USDA
Medallón de lomito de res -250gr- a la Normande
Ossobuco de res
Picaña (300 gr) a la parrilla – Angus (USDA
Asado mixto “T&B”
Strip loin – (300 gr) USDA
Baby Beef (280 gr)
Entraña (300 gr) – Choice (USDA)
Estofado de rabo de toro
Costilla de cerdo
Panna cotta de mascarpone y mango *Sin azúcar*
Cheese cake de frutos rojos
Crêpe Suzette
Crema catalana
Volcán de chocolate
Brownie belga
Recomendarme plato
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